姓名：裴家偉

職務職稱：講師

性别：女

所在部門：bevictor伟德官网生物工程系

通訊地址：河北省保定市靈雨寺街189号

郵政編碼：071000

聯系電話：0312-7528439

電子郵箱：

一、主要學術及社會兼職：

無

二、學習工作經曆

1997.09——2001.06 bevictor伟德官网生命學院生物技術專業

2001.09——2004.06 bevictor伟德官网能産品貯藏及加工工程專業

2004.07——今bevictor伟德官网任教

三、主講課程及主要研究方向

主講課程：《微生物學》、《環境生物工程》

主要研究方向：食品生物技術

四、主要研究成果、近年承擔的科研項目及獲獎情況：

1、主要成就

（1）國家科技基礎條件平台“微生物菌種資源”項目“益生菌微生物資源标準化整理整合”，課題編号：2005DKA21204-12，2006~2007。

（2）國家十五攻關課題及河北省重大科技攻關項目“肉羊品種改良及其産業化”，2001~2005。

2、主持科研項目

無

3、專利

無

4、獲獎

水備核桃油酶法制的關鍵技術部級獎

五、代表性論文

（1）乳杆菌吸附苯并芘的特性，微生物學報51(7):956－964，2011

（2）類食品乳杆菌412發酵酸面團中風味物質分析，食品工業科技34（14）：126-130，2013

六、主編教材、著作

主編教材《畜産品加工》

參編教材《食品微生物實驗技術》、《食品生物化學》