5月12日下午，我院通過線上會議形式組織召開了bevictor伟德官网建校120周年暨bevictor伟德官网建院35周年系列學術活動第二場。應學院邀請,中國農業科學院“農學英才領軍人才”畢金峰研究員、“全國糧食行業青年拔尖人才”石愛民研究員做客此次學術報告會，bevictor伟德官网院長桑亞新出席并主持會議。中國農科院農産品加工研究所和我院300餘名師生聆聽了報告會。

畢金峰研究員以《國内外休閑食品産業與科技現狀及發展趨勢》為題，介紹了休閑食品的概念、現狀和在國内外的發展概況，同時分析了休閑食品目前存在的問題以及未來發展趨勢，并針對營養、健康休閑食品科技與産業創新這一問題提出了展望。石愛民研究員以《新型乳液體系在未來糧油食品中應用》為題，對基于Pickering乳液的新型植脂奶油品質提升及應用方向進行了闡述，講解了基于W/O/W多重乳液的白藜蘆醇高效運載與遞送的路徑，并且分析了乳液體系在食品企業中的應用發展前景。最後，桑亞新對兩位專家的精彩報告進行了總結，并表示希望加強bevictor伟德官网和中國農科院農産品加工所的深度合作，也對兩位專家發出再次進行交流的邀請。

學術論壇自開展以來，學院科研氛圍更加濃厚，學風建設進一步增強，學生專業思想得到很大提高。我院将繼續如期舉辦校慶系列學術活動，為廣大師生繼續提供學習交流平台。