5月26日下午，bevictor伟德官网通過線上會議形式組織召開bevictor伟德官网建校120周年暨bevictor伟德官网建院35周年系列學術活動第三場。應學院邀請，我院優秀校友-Oxford Nanopore Technologies領域應用技術科學家蘇旭東博士和我院鎖然教授做客此次學術報告會。bevictor伟德官网副院長張志勝和bevictor伟德官网教授檀建新出席并主持會議。學院200餘名師生聆聽了報告會。

蘇旭東博士以“采用牛津納米孔測序技術解讀SARS-CoV-2基因組序列”為題，介紹了牛津納米孔測序技術的概念、現狀和在全球新冠疫情中的應用情況，同時分析了Midnight試劑盒的原理、流程、優點以及目前存在的問題，并針對納米孔新冠全基因組數據分析的流程進行了介紹。鎖然教授以“基于氨基酸分布和風味特征的食品真實性鑒别研究”為題，對基于氨基酸分布食品真實性鑒别方法及在乳制品和肉制品應用方向進行了闡述，講解了基于風味特征的食品真實性鑒别方法在釀酒行業、乳制品及肉制品檢測方向的應用，并且分析了這兩種食品真實性鑒别方法在食品企業中的應用發展前景。最後，張志勝和檀建新對兩位專家的精彩報告進行了交流和總結。