為進一步深化與高中優質生源基地交流合作，4月18日至19日我院赴邢台優質生源基地甯晉中學、南宮中學、南宮啟臻高級中學、威縣一中、臨城中學、隆堯一中開展公益科普講座進中學活動。食品學院副書記、副院長吳風亮、副院長湯轶偉教授、學院業務助理高潔教授、生工系主任李晨副教授、食安系主任米思副教授、信息學院張廣輝副教授參加了此次活動。

吳風亮從學校、學院的辦學特色、辦學定位、師資條件、科研力量及學生培養等方面進行了詳細介紹，同時對學校招生政策進行講解并現場發放招生宣傳資料。

湯轶偉以“舌尖上的食品科學”為題，從學校、學院的發展沿革、學科現狀、發展前景、國際交流等方面進行了講解，讓同學們對食品科學有了更深層次的認識和了解，進一步激發了善于思考、勇于探索的科學意識和熱情。

高潔以“我們的主食“為題，以主食的食用曆史為切入點，講解我國北方代表性主食的特點，及與面粉加工特性的内在聯系，着重講解了發酵和醒面過程中的科學原理，通過将日常生活與科學機制相關聯，增進了同學們的科學知識。也激發了同學們探索食品科學的興趣。

李晨以“生命的科學”為題，從日常生活中的生物工程應用為切入點，講述生物工程解決人類穿衣，吃飯，衛生等問題。特别是在食品領域裡，通過北極蘋果，健康的薯片，DHA油菜，展示了生物工程應用的前景。通過介紹生命中的未解之謎，激起同學們對探索未知的渴望和熱情。

米思以“食物與健康”為題，以食品加工與人類文明史之間的關系為切入點，列舉了國内外食物與生命安全健康的典型案例，引出“合理膳食是營養健康基石”的觀點，從“合理膳食的科學内涵”“合理膳食的基本要求”“合理膳食的應用舉例”三個方面重點介紹了食品營養與健康所涉及的研究領域與範疇。從學生的認知水平和思辨能力出發，以學生所熟知的各類鮮活事件為案例，激發學生對食品科學的認識與興趣。

張廣輝以“大數據和人工智能技術”為主題，從日常生活中的大數據、人工智能、計算機、物聯網等技術及應用為切入點，講述了信息科學與技術在解決與社會經濟密切相關問題中的推動作用，進而詳細介紹了數據科學與大數據技術的行業背景，發展趨勢，以及在衛星遙測，環境治理，智能制造等領域的應用，激起同學們探索未知的渴望和熱情。

此次公益科普講座進中學活動，受到邢台優質生源基地學校領導老師的高度認可和同學們的熱烈歡迎，激發了中學生對科學的熱情，增長見識、開闊視野，為培養學生生創新意識和科學精神奠定了基礎。同時展示了我校的綜合實力，提升了在邢台地區的影響力，為2024年招生工作全面開展奠定了良好基礎。